Jahrgang 2008
Die Weinlese 2008 war für uns eine lange und erfolgreiche
Geschichte. Sie begann schon am 18. September, noch während
des Heilbronner Weindorfs, und dauerte fast acht Wochen.
Ganz ohne Eile konnten wir den perfekten Lesezeitpunkt
abwarten, kühle Nächte sorgten für gesunde Trauben und
frische, fruchtige Aromen. Zum Abschluss der Lesezeit am 10.
November konnten wir eine Trockenbeerenauslese mit
stattlichen 164 Grad Öchsle einbringen, die erste in der
langen Geschichte unseres Weingutes! Im Barrique vergoren,
erinnert sie an einen Sauternes und wird unter dem Namen
Jodokus Weißwein Trockenbeerenauslese gefüllt. Eine weitere
Neuheit mit exotischem Charme ist die edelsüße Sauvignon
Blanc Auslese (110° Oe). Das Weinjahr 08 fand für uns am
Silvestermorgen seinen krönenden Abschluss mit der Lese
unseres Silvester-Eisweins, einem Riesling vom Heilbronner
Stiftsberg.
Doch jetzt erst einmal an den Sommer denken: Unser Sommerwein
hat einen neuen Namen - "Petit Pigeon", kleine Taube; der Inhalt
ist ebenso leicht, frisch und vollmundig wie immer. Besondere
Aufmerksamkeit genießt bei uns zurzeit der Trollinger. In
Zusammenarbeit mit der Forschungsanstalt Geisenheim haben wir im
Vorjahr einen Trollinger-Versuchsweinberg angelegt. Mit Hilfe
von schwachwüchsigen Unterlagsreben soll hier die natürliche
Wuchsfreude der Trollingerrebe etwas eingedämmt werden, so dass
kleinere, gehaltvollere Trauben von höherer Qualität
heranreifen. Wir sind gespannt auf den Jungfernertrag,
voraussichtlich im Jahr 2010!
Ihr Weingut Drautz-Able
